Что приготовить на день рождения

Что приготовить на день рождения

Согласитесь, День рождения — праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто «отмахиваемся» от очередной даты в нашей Книге Жизни. Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно чтобы быстро и недорого. Именнинное меню — в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт — торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас неприменно останется — мы же не зря в одну коллекцию собрали все «золотые» зерна нашего портала.

Закуски — холодная разминка для горячей вечеринки

Эта вступительная часть именниного торжества — отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой: кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех первых, кто ждёт последних — ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

День рождения – это веселый и всеми любимый праздник. Поэтому, как минимум раз в году хозяйкам приходится организовывать то ли собственный день рождения, то ли праздник для кого-то из членов семьи. И вопрос о том, что приготовить на день рождения, актуален для каждой женщины. Приглашая гостей в дом, хозяйка мечтает угостить их вкусными, необычными и оригинальными блюдами. На поиски рецептов и составления меню уходят иногда целые дни. Но результат стоит потраченных сил, энергии и времени.

Составлять меню на день рождение – задача не из легких и подходить к выбору блюд нужно разумно. Для этого нужно четко определиться с местом проведения праздника, количеством гостей и их вековой категорией. Если будут присутствовать детишки, то можно приготовить несколько блюд специально для малышей (с забавным декором, например). Также если вы хорошо знаете вкусы данной аудитории, то постарайтесь составить меню так, чтобы каждому было приятно отведать блюда из любимых продуктов.

Не думайте, что чем больше еды на столе – тем лучше будет для гостей. Это старинное заблуждение, ведь кушать много и сразу – вредно для желудка, да и обилие блюд не позволяет насладиться их вкусом. Самый лучший вариант, это когда праздничный ужин состоит из нескольких салатов, двух или трех закусок, главного второго блюда с гарниром, и конечно же, — десерта. Если у вас ограниченный бюджет, все равно не старайтесь сэкономить на всем. Тогда приготовьте только одно из блюд, используя вкусные и дорогие деликатесы. Например, бутерброды с икрой, запеченная красная рыба, салат с использованием сыра дорогого сорта или другие варианты.

Приступая к приготовлению салатов, дайте волю своей фантазии. Не должно быть на столе три однотипных слоеных салата с майонезом. Пускай одно блюдо будет с майонезом, второе приготовьте с овощами или с добавлением разных твердых и плавленых сыров и винограда.

К выбору десерта тоже стоит подходить ответственно. Если вы не ограничены во времени, то лучше испечь торт или пирог самостоятельно. Домашняя выпечка далеко не всегда требует много времени и усилий и она никогда не сравнится с магазинными сладостями. Можно испечь обычный бисквит с любимым кремом и сделать шикарное украшение именинного торта. Можно сделать несколько порций капкейков с разными начинками и шапочкой из крема.

Если вам предстоит организовывать день рождения, тогда приглашаем посетить нашу рубрику под названием «Рецепты на день рождения», и вы найдете здесь все, что вам нужно. Мы собрали в одном месте самые лучшие рецепты для этого праздника, вам остается только выбрать что-нибудь подходящее именно для вас. И помните, обо всем нужно позаботиться заранее, дабы к празднику успеть приготовить, каждое блюдо и при этом выглядеть не уставшей и не измученной. Нужно, чтобы создалось впечатления, что все эти ароматные и изысканные блюда приготовились сами собой.

Что приготовить на день рождения

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром – это потрясающая закуска, приготовить её можно к любому празднику: день рождению, Новому году или просто к домашнему ужину.
Ингредиенты первого рецепта: шампиньоны, куриное филе, соевый соус, сушеный чеснок, твердый сыр, сметана, мука, сыр моцарелла, зелень петрушки,соль, перец, растительное масло…

Что приготовить на день рождения

Закусочные шарики на день рождения

Закусочные шарики — это красивая закуска украсит ваш праздничный стол. По вкусовым качествам — такая еда долго на столе не задерживается. То что нужно для меню на день рожденья.

Ингредиенты: свекла, морковь, твердый сыр, яйца, чеснок, майонез, сельдь, грецкие орехи, соль. Читать полностью «Закусочные шарики на день рождения»

Посоветуйте свои любимые, интересные рецепты! Хотелось бы что-нибудь легкое и вкусное:)

На летний день рождения всегда уместны фруктовые и овощные салаты, свежие ягоды, летом ведь не хочется жирного холодца, хотя горячее блюдо нужно. Это может быть вкусный рыбный пирог, его едят горячим, а внутри он сочный. Нужна хорошая рыба: форель, семга, все без костей. Тесто можно дрожжевое. Раскатываем слой теста и на противне формируем пирог. Кладем рыбу плотно, кольцами лук репчатый, все солим, перчим, лавровый лист и закрываем тестом с отверстием посередине. Смазываем яйцом и в духовку на 30 минут.

Салат из капусты вроде ничего особенного — а вот вкус «специфисский»! очень вкусный и интересный! Готовится за сутки.

1 головка белокочанной капусты (средней величины)

1 кофейная чашечка сахара

1 кофейная чашечка растительного масла (лучше нейтрального)

1 ч.л. чёрного перца (свежемолотый)

100-150 мл уксуса 5% кислоты

1 бутылка минеральной воды с газом (зельтерская) — сколько потребуется — надо, чтоб маринад покрыл капусту полностью!)

кофейная чашка вместимостью 60—80 мл

Капусту мелко нашинковать.

Лук мелко нарезать.

МАРИНАД — смешать все продукты для маринада до полного растворения сахара и соли.

Залить капусту и оставить под грузом на 24 часа.

Маринад слить и капусту подавать так или заправив по своему вкусу! Добавить немного оливок, много зелёного лука и пару ягод красной смородины. Можно с фетой, с яблоками и т.д.

Что приготовить на день рождения

Если честно самое вкусно угощение когда бы не происходило День Рождение, для меня это тортик. Особенно люблю торт со сгущенкой с вафельной прослойкой. Делается он просто и быстро, так как практически все готовое покупается в магазине, а именно покупается вафельная прослойка что бы было примерно 15-30 штук вафельных кругляков, и покупается от двух до пяти банок сгущенного молока, можно сразу вареную, а можно и самому сварить сгущенку проварив ее в банке в горячей воде минут 15-20. Дальше все просто, ложится слой вафельного кружка и мажется сгущенкой, и так до той поры пока вам не покажется что тортик уже достаточно большой. С верху можно еще посыпать тертым шоколадом.

Если вы планируете, что приготовить на день рождения ребенку, вам сюда: детское праздничное меню. Но в общем-то, все описанные там блюда разнообразят и взрослый дпраздник, напомнят детство и повеселят не только взрослых гостей, но и ребятишек.

Ну какой же день рождения без салатов! С них и начну.

Рецепты салатов на День Рождения

Что приготовить на день рожденияСамый вкусный (и готовится быстро) на мой взгляд салатик из новинок — это салат из порея и хурмы. Хурма, как известно, фрукт зимний, так что вы обязательно должны хотя бы раз приготовить и попробовать этот салат, если у вас день рождения зимой. Салат готовится без майонеза. Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец. Рецепт салата из хурмы

Еще один так любимый мной салат без майонеза — всем известный «Цезарь» с курицей и сухариками. Многие, зная, что этот салат — рестранное блюдо, даже не пытаются приготовить его дома, поскольку полагают, что это трудная и длительная процедура. На самом, деле блюдо готовится достаточно быстро и недорого. Ингредиенты для салата «Цезарь» с курицей и сухариками: 1/2 батона (200г), 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло
Для заправки салата «Цезарь»: 2 яичных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец. Рецепт салата «Цезарь»

Из всего многообразия салатов Цезарь хотелось бы особо выделить и Цезарь с креветками, который, несомненно, будет хитом на любом дне рождения. Ингредиенты на 2 полноценных порции салата Цезарь: 1 пучок листьев салата, сыр «Чеддер» — 50 г, креветки не вареные без панциря 300 г (целых нужно около 600 г), мед — 1 чайная ложка, сок лимона — 1 чайная ложки, оливковое или растительное масло — 1 столовая ложка в маринад и немного оливкового масла для жарки, соль, свежемолотая смесь перцев.
Для гренок: 150 г багета без корочки, чеснок — 1-2 зубчика, сухие прованские травы на кончике ложки.
Для соуса «Цезарь» 1 яйцо комнатной температуры, горчица — 1/4 чайной ложки, сок лимона — 1 чайная ложка, оливковое масло «Extra vergine» — 20 мл, рафинированное подсолнечное масло — 40 мл, вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) — 1 чайная ложка, соль. Рецепт Цезаря с креветками

Салат из курицы с апельсинами — тоже вкусное решение на день рождения. Этот салат также без майонеза, заправкой является классический йогурт, можно заправить и нежирной сметаной. Для приготовления салата нам понадобятся: 1 апельсин, 1 яблоко, 100 г филе курицы, 1 огурец, 4 ст. л. несладкого йогурта, 4 ст.л. тертого сыра, соль. Гости мужского пола вряд-ли будут без ума от такого салата, но зато подружкам очень нравится. Рецепт салата из курицы с апельсинами

Замечательный салат под водочку — из квашеной капусты и маринованных грибов. Для его приготовления нам необходимо: 200 г маринованных грибов, 100 г квашеной капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л растительного масла, соль, веточки петрушки. Рецепт салата из квашеной капусты

Ставший уже классическим для низкобюджетного дня рождения рецепт салата: с куриной грудкой и кукурузой. Состав: 400 г консервированной кукурузы, 1 куриная грудка (отварная или копченая), свежая капуста по вкусу, маринованный лук. Куриную грудку, капусту и лук измельчить, перемешать с кукурузой и майонезом. Салат получается недорогой, но очень вкусный.

Салат Розы для любимого — название говорит само за себя. Главная особенность салата, это розы из блинчиков. Классический состав: 3 картошки, 1 куриный окорочек, пара маринованных огурчиков, полбанки зеленого горошка, 2 морковки, зеленый лук, майонез, блинчики. Состав салата дан приблизительный, вы можете украсить таким образом любой вкусный салатик и он будет выглядеть праздничным. Рецепт салата Розы

Замечательно подойдет для дня Рождения салат Грибная поляна. Ингредиенты (количества даю примерно, потому что точно никогда не взвешиваю): шампиньоны маринованные мелкие 300 г, большой пучок зелени укропа, 200 г колбасы, 3 небольших картошки, 3 яйца, 100 г сыра, майонез. Это салат из семейства перевертышей, как и с розами. На дно глубокой миски или салатника выкладываем грибы шляпками вниз, затем слоями тертые ингредиенты, промазываем майонезом. Потом салатник переворачиваем и полянка готова.

Если ваш день рождения не летом или осенью, даже не рискуйте приготовить салаты из помидоров — не получите от зимних томатов никакого удовольствия, только продукты зря переведете.

Если вам повезло и уже есть свежие помидоры, взрощенные в ваших краях, обязательно готовьте греческий салат, опять же без майонеза — заправляется растительным маслом. Для приготовления нам нужно: 1 желтый сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 70 г маслин, 4 ст. л. растительного масла, 80 г брынзы, зелень петрушки и лука, соль, перец черный молотый. Рецепт греческого салата.

Что приготовить на день рожденияПраздничный салат должен быть не только вкусным, но и сногсшибательно красивым, а таким можно сделать даже самые простые по составу салаты. Вот вам пример для вдохновения — салат Дракоша. Ингредиенты самые недорогие: 2 средних моркови, 3 яйца (можно без них), 3 картофелины, филе одной сельди, 1 крупная свекла, 1 баночка горошка, соевый соус, майонез, чеснок. Я готовила этот салат в качестве репетиции новогоднего стола, но и тем, у кого день рождения в год Дракона, он подойдет как нельзя кстати. Рецепт Дракоши

Мой муж не представляет праздника без селедки под шубой, а я — без Оливье, поэтому готовлю их на каждый день рождения. К этим классическим салатам еще иногда делаю мимозу:

Собираемся отмечать день рождения на природе. Будут, само собой, шашлыки.. там овощи и фрукты, нарезка, оливье. А что еще придумать?

Водка пить, земля валяться?

Да более чем достаточно, куда ж еше?)

овощи — цукини, баклажаны, помидоры поджарьте на решетке, горячие бутерброды с сыром. Ну и все к шашлыку!

Как показала практика, на природе отлично съедается все, а именно:

1. Шашлык самый разный (мясо, рыба, курица, овощи)

В ожидании шашлыка:

2. Сосиски на костре

3. Нарезанные помидоры/огурцы/перец

6. Салаты (по желанию)

салаты лучше не делать, а если делать то максимум один, мы часто ходим на шашлыки, раньше всегда нарезали салаты, они всегда были нетронутые, быстро заветривались,лучше просто овощи порезать, хорошо идут на шашлыках всякого рода соленья

Про пирожки и тортик не забудьте. Соки или другие напитки тоже. Хватит. Просто побольше сделайте .

форель на решетке. обалденно вкусно

И главное — что при этом слушать :)))

Всегда идет на ура тертый сыр с чесноком и майонезом(единственное где я терплю этот соус))),много листьев салата.Каждый берет листик,заворачивает в него сыр,можно с ломтиком помидора — вкуснятина и закусь суперская, дети и те лопают с удовольствием.

водка, вино , больше ничего не надо

День рождение на природе!

день рождения на природе

Что приготовить на первое день рождение малыша?

Что приготовить дома на день рождения

День рождения на новой работе

Елена Темникова для Woman.ru: «После рождения дочери я поняла свое предназначение» Статья

а еще можно взять пифка холодненького и сделать к нему бутербродики со шпротками, лимончиком и зеленушкой, пока готовится шашлык) ням-ням;-)

Можно наготовить дома много соусов, нарезать свежие хрустящие овощи. Макать и кушать) Вкусно с любыми напитками и не калорийно)

Автор, хорошо идут на природе армянские лаваши с начинкой, сделайте вечером и в холодильник, утром порежьте на порции и сложите в пластиковый контейнер, начинки можно сделать разнообразные.

оливье на природе-гламурненько, особенно по жаре..вы экстремалы:)

в ожидании шашлыка- колбаски-гриль + шампиньоны , соусы к ним готовые. овощи-гриль ( баклажаны, перец, помидоры) на шампур, почистить, мелко порубить, добавить немного уксуса. чеснок. подс масло. специи. много зелени, перемешать. Делать много, съедается быстро. Также просто свежие редиску-помидоры-огурцы-зелень пучками-лук зеленый выложить на блюдо, запечь картошку после того. как шашлык пожарите, шашлык лучше делать разных видов- баранина, свинина, курица, рыба, то есть чем больше разнообразия тем лучше..вместо оливье:) Можно взять сыр плавленный и лепешки, чтобы намазать и свернуть кому хочется, вместе с колбасками -гриль или шашлыком. также взять разные сорта хлеба

лепешки или армянский лаваш

Можно зайти в куриный магазин.Там продают куриный базар.Это такие сосиски набитые рубленным мясом ,да ещё и хорошо приправлены перцем.Очень вкусно с пивом.Жарить лучше на гриле.Да ещё про раков забыли.

корейские грибы, морковка, папоротники, спаржа, и т.д., кто, что любит)

У меня 12 июня днюха, вот я тоже думаю салатики замутить, но на жаре это во что привротиться?

Ау меня 13 днюха, и тож думаю, че замутить.

Салат:помидор,колбаску,сыр,лук мелко нарезать,добавить зеленый горошек,сухарики.смешать с майонезом!дать настояться пару часиков и салат готов!

Канапе — оригинально! те же овощи и нарезка на шпажках =)

У меня тоже 12 июня день рож.Приготовлю шашлык( свинина), барбекю окорочка, салат с капусты и огурцов огурцы помидоры(нарезка) молодая картошка, какие-нибудь бутеры. Вододуличка

водка, вино , больше ничего не надо

У меня 16 мая День Рождения!!13 лет!Вот думаю на природе отметить с друзьями!Подскажите пожалуйсто как это организовать и что готовить.

шулюм, шашлык, помидоры/огурцы, много зелени.. сыр. лаваш/хлеб.. соусы там всякие) соки/минералка/вода + спиртное.. Чего еще надо может быть?

у меня вот завтра ДР. 19 лет. думаю,что из еды будут бутерброды,салаты,корейская морковка,шашлыки,овощи,колбаса/сыр. картошку наверное будем печь! лаваш,хлеб и самое главное выпивка:вино,коньяк,пиво!!

Мне нравиться обжарить дольки баклажанов, намазать их чесноком с майонезом, сверху кружочек помидорки, можно повторить пирамидкой, быстро и вкусно, под шашлык!

а я люблю свою придуманную страву:

делаем 3 слоя -большого куска фульги:

на дно нарезанное сало, сверху картошку порезанную кубиками,

нарезаем -сосиски, помидор и лук-ето все заворачиваем в фульгу и на костьор.

когда будет фкусный запах-готово! ммм. ))) картошка будет мягкая с соком помидор..ммм

Прикольно конечно но я предпочитаю простоту много и заморачиваться нечего

шашлычек, мясная нарезка , салат летний , овощная нарезка, соус томатный майонез хлеб картошечки варёной и попить алкоголь и сок или кампотик домашний)))

Нашла Ваш вопрос, когда сама искала такое и была в самых глубоких раздумьях. потом вспомнила, что обалденно вкусно, просто и как раз для такого случая грибы вешенка (или вешанка, не знаю как точно, а гуглить впадлу))) на сетке или на шампуре (по желанию), предварительно (незадолго) замаринованные в майонезе и всяких специях по вкусу!)) ВЫХОД Я СОБСТВЕННО ГОВОРЯ ДЛЯ СЕБЯ СЕГОДНЯ НАШЛА!))) ОСТАЛОСЬ ВОПЛОТИТЬ))))

и никакие другие! это важно! шампиньоны не такие вкусные, как вешенка получаются!)))

Рулетики из лаваша с рыбкой(лаваш намазать плавленным сыром, сверху уложить кусочки рыбки, зелень, свернуть рулетом, завернуть в фольгу и в холодильник. Затем нарезать кусочками. Вкусно, смотрится интересно и дети с большой охотой съедают. Лучше делать накануне, чтобы лучше пропиталось. Вместо рыбы можно брынзу с чесноком, орешками чико и зеленью и даже салат любой, но чтобы не много майонеза, а то размокнет.

Тарталетки с начинками разными, в том числе фруктовыми. Кстати, если салаты все таки будут, то в тарталетках и удобней и красивей подавать на природе. Наггетсы. Можно сделать сырные шарики(тертый сыр, майонез, чеснок) из полученной массы сделать шарики удобного размера и каждый обвалять в натертых крабовых палочках. Тоже хорошо идет)). Сендвичи. Шашлычки разные(овощные, куриные итд). Креветки на шпажках. Фрукты.

Думаю, что от запеченой картошки вообще никто не откажется. Можно и кукурузку запечь в углях тоже. Экзотика для наших городских детей))). А главное, побольше хорошего настроения и тогда точно все получится вкусно и интересно. Удачи! С наступающим. )))

День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.

Основные моменты

Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.

Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.

Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.

Пример бюджетного меню на праздник

Бутерброды с плавленным сырком

Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.

Потребуется: французский батон, плавленные сырки — 4-5 шт, масло сливочное, майонез, перец молотый черный, 1 отварное яичко, 1 зубчик чеснока, зелень для украшения.

Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб

Крабовый рулет

Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб

Курица с картофелем в духовке

И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб

Салат цезарь

Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.

  • время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб

Овощная нарезка

Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.

  • время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона

Легкий торт на десерт

Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.

1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.

2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.

Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)

3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.

Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.

  • время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб

Итого получается на 10 человек:

по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector