Торт маме на день рождения

Торт маме на день рождения

Опубликовано 09.06.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Торт для мамы, приготовленный своими руками будет отменным дополнением к подарку в День Рождения. Пусть это будет простой, не сложный в рецептуре и оформлении торт, зато приготовленный с искренней любовью и безграничной нежностью.
Если опыта в приготовлении тортов побольше, можно приготовить бисквитный торт с вишней «Розы».

Итак, готовим торт маме на день рождение.
Для приготовления коржей песочных для торта понадобятся следующие продукты:
— 100 гр. маргарина сливочного «Светлана»;
— 100 гр. сахара;
— 50 гр. майонеза;
— 2 сырые яйца куриные мелкие;
— сода пищевая на кончике ножа;
— 200 гр. муки пшеничной.

Для крема:
— 500 мл. 30%-ых сливок;
— 50 гр. сахара;
— 0.5 банки вареной сгущенки.

Для мастики:
— 100 гр. белого жевательного зефира маршмеллоу;
— 200 гр. сахарной пудры;
— зеленый и красный пищевые красители.

Для посыпки:
— орехи грецкие;
— чернослив сушеный;
— шоколад;
— обрезки испеченных коржей песочных.

1.Приготовление торта для мамы начнем с коржей. Приготовим простое песочное тесто для нежных хрустящих коржей. Маргарин сливочный «Светлана», размягченный при комнатной температуре, растираем с сахаром и ванилином, затем добавляем сырые яйца и снова хорошо перемешиваем. Добавляем майонез, который придаст коржам нежный хруст, соду пищевую и муку, замешиваем тесто, которое будет довольно мягкое, но не станет прилипать к рукам.
2. Раскатываем тесто ровным слоем на противень, усланный пергаментом, и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности, но стараемся не передержать, чтобы не подсохли.
3. Сразу же горячие коржи разрезаем на 4 ровные части, обрезаем лишнее, то есть, выравниваем (с двух противней получаем 8 тонких коржей) и охлаждаем.
4. Для крема взбиваем 30%-ые сливки, добавляя порционно сахар, и когда масса загустеет, добавляем вареную сгущенку. Вымешиваем крем до однородности.
5. Готовым кремом промазываем все коржи очень щедро, сформировав торт для мамы.
6. В блендере измельчаем обрезки коржей, грецкие орехи, кусочки горького шоколада, сушеный чернослив и этой смесью обсыпаем торт со всех сторон.

Торт маме на день рождения
7. Для украшения торта понадобиться мастика. Зефир жевательный маршмеллоу разогреваем на водяной бане или в микроволновой печи, делим на две части, каждую из которой окрашиваем зеленым и красным пищевым красителем соответственно, и с обильным количеством сахарной пудры вымешиваем пластичную мастику.
8. Пластику раскатываем в тонкий пласт и вырезаем для будущих розочек кружочки, а для листиков – овалы. Формируем из подготовленного материала бутоны роз и листья, выкладываем на торт красивую композицию. По желанию подписываем торт растопленным горьким шоколадом.

Торт маме на день рождения
9. Подарочный торт маме на день рождения готов! А вот для папы больше подойдет рыбный салат-торт «Зимняя рыбалка».

Не нашли торт, который искали? Мечтаете о чем-то особенном?
Напишите нам и мы воплотим в жизнь вашу идею!
Оставляйте заявку через форму и мы свяжемся с вами для уточнения всех деталей.

Для многих людей день рождения мамы — не менее важное событие, чем собственный праздник. В этот день хочется собраться за столом, чтобы разделить с родными самые приятные эмоции. И в конце застолья, конечно, вынести к столу оригинальный десерт, приготовленный специально для именинницы.

Что учесть при выборе торта маме на день рождения?

  • Начинку. В основе изысканных десертов от «Британских пекарен» — нежный воздушный бисквит с сочной пропиткой. Вам решать, с чем он будет сочетаться: восхитительным сливочным кремом или шоколадом, сгущенным молоком или карамелью, свежими фруктами или ягодами. Какой бы вариант вы не предпочли, будьте уверены: мама и ее гости останутся довольны!
  • Дизайн. Лучшим вариантом для консервативной женщины станут украшения в виде съедобных цветов и свежих фруктов. Такой торт всегда выглядит празднично и торжественно. Надпись «С днем рождения» или «С юбилеем» также не будет лишней. Для мам, которые любят оригинальность, можно заказать на день рождения креативный торт. Необычные формы и сочетания цветов, интересные тематические элементы декора — кулинары воплотят в жизнь практически любые идеи.
  • Размер. Мы готовим любые торты — от миниатюрных до многоярусных. При расчете веса изделия, учитывайте, что каждому гостю должен достаться кусочек весом 100–200 граммов. А если речь идет о неповторимом десерте от «Британских пекарен», то многие гости непременно захотят добавки! Поэтому заказывайте «с запасом».

Порадуйте любимую маму в ее день рождения, подарив ей эксклюзивный торт! Отборные натуральные ингредиенты, отсутствие консервантов и усилителей вкуса, филигранная ручная работы кондитеров — все это создает восхитительную мелодию вкуса, в которой нет ни одной фальшивой ноты.

Торт маме на день рождения

Тесто:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Сода, гашеная уксусом — 3/4 ч.ложки
Кефир — 1 ст.ложка
Орехи (миндаль) — 2 стакана
Масло сливочное — 200 гр.

Крем:
Масло сливочное — 300 гр.
Сгущенное молоко (не «сгущенка») — 1,5 банки
Шоколад (темный) — 1 плитка

Неоспоримо, знаменательные дни бывают в жизни не только малышей и любимых деток, но и заботливых и любящих мам, которые делают все, чтобы любимые чада были счастливы и всегда веселы.

Именно поэтому папы и дети просто обязаны незадолго до праздников сделать для хранительниц домашнего очага сказочный сюрприз, рассмотрев самые лучшие торты для мам, и выбрав тот, самый идеальный торт для мамы, который ее порадует и восхитит.

Готовясь к празднику, вы, конечно же, можете обратиться к профессиональным кондитерам, которые предложат вам красивые торты для мам, разнообразные по оформлению и декору.

Также кондитеры посоветуют вам торты для мам с вариантами начинки, крема, видов кондитерских премудростей, чтобы вы могли подобрать идеальный торт для мамы, который ей точно понравится.

Для соискателей лучших кондитерских идей оформления тортиков для милых мам мы подготовили красивые и модные торты для мам в разных стилях.

Сегодня кондитерское искусство развивается очень стремительно, совершенствуясь и выражая свои инновации в безупречных кондитерских шедеврах.

Мы покажем вам модные торты для мам 2020-2021, которые вдохновят вас на выбор самого потрясающего варианта, чтобы порадовать мамочку.

Готовимся к маминому празднику! Самые красивые торты для мам 2020-2021 – особенности выбора

Торт маме на день рожденияПонятно, что торты для мам можно выбирать не только на день рождения, но и на мамин день, день рабочего праздника мамы, знаменательную семейную дату или просто так, чтобы сделать сюрприз.

Именно поэтому торты для мам могут отличаться идеями оформления, которые охватывают богатство кондитерских примеров, воссоздающихся годами.

Торты для мам можно выполнить в спокойной и нежной палитре, а также в яркой и броской.

Какие торты для мамы вам подойдут, зависит от предпочтений и пристрастий самой виновницы торжества, поэтому готовясь к маминому празднику, узнайте, что ей нравится, и какой торт для мамы ее бы порадовал.

Красивые торты для мам, как правило, не делают очень большими, ведь обычно праздник с тортиком проходит в кругу семьи.Торт маме на день рождения

Тем не менее, если готовится торжество на большое количество гостей, можно заказать торт для мамы среднего размера, многоярусный или составленный из нескольких маленьких тортиков.

Чтобы соригинальничать, выбирайте торты для мам не только привычной круглой формы, но и нестандартные торты для мам – квадратные, овальные, в форме определенного предмета, интересные торты для мам в асимметричном варианте.

Стильные торты для мам 2020-2021: оформление и дизайн кондитерского изделия, начинки

Торт маме на день рожденияСегодня торты для мам могут быть, как самыми простыми, бисквитными с любимым кремом, так и сложными по начинке и оформлению.

Если вы ищете торты для мам, которые бы впечатляли оригинальным вкусом и нравились всем, приглянитесь к беспроигрышным вариантам тортиков с клубничным муссом, нежным йогуртом, терамису с лесными ягодами.

Также обезоружат гостей восхитительные торты для мам с миндально-фисташковой, шоколадно-банановой, ежевично-смородиновой, трюфельной, маковой начинкой.

Кроме выше перечисленных вариантов начинки, вы можете выбрать или сделать самостоятельно торты для мам с начинками эстерхази, киевский торт, панчо, три шоколада, мульти фруктовыми и т.д.

Сегодня рецепты этих начинок вы можете найти в сети, оценив, насколько великолепными могут получиться торты для мам, если вы выберете один из названых вариантов.

Что касается оформления, то торты для мам можно выполнить из сахарной мастики, что сегодня очень актуально, ведь названый кондитерский материал позволяет создавать уникальные тематические торты для мам.

Красивые тортики с взбитыми сливками тоже до сих пор пользуются популярностью, хотя подобные торты для мам уже мене востребованы, чем те же фруктовые с печеньем, муссовые и шоколадные торты, трюфельные и медовые.Торт маме на день рождения

Весьма оригинальными вариантами считаются зеркальные торты для мам, омбре, а также торты для мам, оформленные капкейками, макарунами, тарталетками.

Тематика тортов на юбилей, день рождения, мамин или женский день позволяет предложить потребителям красивые торты для мам с любимыми женскими безделушками, жемчугом, живыми и съедобными цветами, фруктами, бабочками, животными, надписями и т.д.

Увидеть на праздничном столе знакомую жизненную ситуацию в виде вкусного лакомства маме также будет очень приятно. Такие торты для мам представлены в нашей галерее.

Ну что же, если вы ищете торты для мам, добро пожаловать к нам и нашим идеям. Смотрим и выбираем, чем удивить маму на праздник.

Любимая моя мамулечка, поздравляю тебя с днем рождения! Будь всегда здорова. Хочу, чтобы ты была поистине счастлива. Живи так, как желает твоя душа. Пусть улыбка всегда будет на твоем лице. Мы все тебя очень любим!

Сейчас ничего не стану желать и говорить привычные банальные фразы. Хочу просто сказать спасибо. За беспечную жизнь, за мудрость, за напутствия, за нужный строгий голос, за похвалу, за исцеляющий поцелуй, за критику, за колыбельные ночью, за эмоциональные дни, за возможность просто сказать сегодня: «Спасибо, мама! С днем рождения».

Мамочка, с днем рождения. Ты заслуживаешь всего самого хорошего и замечательно. Самое главное — будь здорова, остальное мы для тебя сделаем, купим и принесем.

Мамочка, от всего сердца желаю тебе бесконечного счастья и благополучия. Пусть каждый день радует тебя светлыми и добрыми событиями. Пусть твоя жизнь будет наполнена лишь позитивными эмоциями и яркими впечатлениями.

Я хочу поднять этот бокал за самую дорогую роскошь в мире! За того человека, ради которого мы все здесь собрались! За нашу маму! Пусть мы не всегда это показываем, но мы ее очень ценим и любим! Будь здорова и счастлива еще долгие-долгие годы!

Мамочка, с днем рождения. Только став родителями, мы понимаем насколько тяжело быть мамой, чем старше ребенок, тем сложнее, появляются новые проблемы, дети начинают показывать свой характер и доказывать, что они личности, все ты это переживала и проходила, ты сильный человек, прости, мам, что доставляем хлопоты, на которые ты закрываешь глаза. Это надо очень сильно любить своих детей, чтобы прощать и поддерживать своих детей, ты из числа таких мам. Спасибо тебе за все.

Все дети хотят, чтобы их родители жили вечно, и я не исключение. Мамочка, я тебе желаю долгих-долгих лет жизни, нескончаемого здоровья, бесконечного счастья, неисчерпаемых радости, теплоты и любви. С днем рождения!

Первое слово, которое я произнес, было «мама»! С тех пор я вырос, но значение этого слова не стало меньше. Ты самый заботливый и добрый человек, которого можно пожелать. Не передать словами того счастья, которое я испытываю, будучи твоим сыном. На всем моем жизненном пути ты оберегала меня. И я всегда знал, что в трудную минуту могу рассчитывать твою поддержку. Никто не будет меня любить сильнее, чем ты, мама! Долгих тебе лет жизни и крепкого здоровья. Мы все тебя очень любим!

Мама — это человек, который совмещает в себе несколько личностей: она и сестра, и подруга, и преданный друг, она самый объективный и справедливый критик, она самый близкий и родной человек для каждого. Пожелаю тебе, моя Родная, как можно дольше оставаться рядом с нами и дарить свою любовь, терпение и понимание!

Поздравляю тебя с днем рождения, самый главный человек в моей жизни. Я хочу, чтобы ты всегда улыбалась, была самой счастливой, и чтобы никакие мелочи не смогли тебя расстроить. За тебя, мамуля.

Торт маме на день рождения

Очень нежный вкус, торт не требует выпечки

Ингредиенты для «Торт на день рождения моей мамы»:

  • Сливки — 0.5 л
  • Сахарная пудра — 1/2 стак.
  • Творог (готовая творожная масса) — 500 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Печенье — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Рулет (готовый)
  • Желатин — 1 ст. л.

Рецепт «Торт на день рождения моей мамы»:

Сначала ищем подходящую форму для нашего тортика. В идеале она должна иметь круглое дно, типа «казанок», но у меня были две, одна большущая, а вторая маленькая, поэтому я взяла не совсем тот вариант, который хотела бы.
Выстилаем дно пищевой пленкой, нарезаем готовый бисквитный рулет и укладываем красиво на дно по кругу.
Готовим наполнитель: сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, добавляем распущенный желатин. Делим пополам.
Одну порцию сливок смешиваем с творожной сладкой массой. У меня была клубничная, поэтому цвет получился розовый.
Теперь по очереди выкладываем частями взбитые сливки и творожную массу. Сверху на последний слой я выложила раскрошенное в мелкую крошку печенье, смешанное предварительно с распущенным сливочным маслом. Все хорошенько выравниваем, слегка утрамбовываем верхний слой и отправляем в холодильник для дальнейшего застывания.
И последнее, перед подачей на стол торт переворачиваем на тарелку.
Вот и все. На самом деле торт делается быстро. Получается вкусно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт маме на день рождения

Очень нежный вкус, торт не требует выпечки

Другие варианты рецепта

Торт «Вкусняшка»

  • 16
  • 75
  • 9446

Похожие рецепты

Торт без выпечки

  • 21
  • 200
  • 2297

Торт «Желейный»

  • 14
  • 37
  • 14806

Вафельный торт с необычным кремом

  • 45
  • 857
  • 28324

Творожно-сливочный торт «Новогодний»

  • 53
  • 19
  • 7987

Торт «Воздушный»

  • 22
  • 6
  • 3257

Торт без выпечки со взбитыми сливками

  • 23
  • 77
  • 18740

Сырой торт «Изюминка»

  • 18
  • 125
  • 5635

Торт «Юлечка»

  • 30
  • 79
  • 11320

Торт «Школьный рояль»

  • 29
  • 74
  • 12488

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

17 февраля 2016 года yuvl #

18 февраля 2016 года alisa-108 # (автор рецепта)

25 августа 2015 года gabrielsparrow #

12 марта 2014 года dinara18 #

13 марта 2014 года alisa-108 # (автор рецепта)

11 марта 2014 года dinara18 #

12 марта 2014 года alisa-108 # (автор рецепта)

29 июня 2012 года Инночка07 #

2 июля 2012 года alisa-108 # (автор рецепта)

12 февраля 2011 года alisa-108 # (автор рецепта)

11 февраля 2011 года Ksenia Finna #

29 января 2011 года alisa-108 # (автор рецепта)

29 января 2011 года lasari #

28 ноября 2010 года лапусенок #

14 января 2011 года antota #

14 января 2011 года antota #

20 июля 2010 года xysha #

30 июня 2010 года Дане4ка #

27 сентября 2009 года ШЕЛЛ #

19 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

17 июля 2009 года С-Р-С-С-a #

21 апреля 2009 года Konniia #

28 декабря 2008 года Жека deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • Торт маме на день рождения
  • Торт маме на день рождения

  • Торт маме на день рождения
  • Торт маме на день рождения

Не устраивает цена?
Звоните! Мы предложим другую!

Для заказа подобного торта с вашими пожеланиями, позвоните, пожалуйста, по телефонам 8 (499) 393-3612, 8 (926) 967-9619 нашему кондитеру-консультанту, назвав номер №927 или закажите обратный звонок.

Замечательный торт Маме на юбилей 60 лет с фигуркой милого мамонтенка и шоколадными подтеками. Съедобное сахарное фото любимого человека можно поместить на поверхности ягодного торта с плодами красной смородины, голубики и клубники.

Модератор: Модераторы

Торт маме на День Рождения(Слойка)

Юлия1996 » Сб авг 22, 2009 12:47 pm

_Анюта_ » Сб авг 22, 2009 12:53 pm

Рататуйка » Сб авг 22, 2009 1:00 pm

Торт маме на день рождения

Торт маме на день рождения

Юлия1996 » Сб авг 22, 2009 1:02 pm

voda101 » Сб авг 22, 2009 1:39 pm

kiska66 » Сб авг 22, 2009 1:54 pm

Helenka » Сб авг 22, 2009 2:10 pm

Пралинетка » Сб авг 22, 2009 2:27 pm

Юлия1996 » Сб авг 22, 2009 4:04 pm

voda101 » Сб авг 22, 2009 4:09 pm

Юлия1996 » Сб авг 22, 2009 4:20 pm

Елена » Сб авг 22, 2009 4:24 pm

Юлия1996 » Сб авг 22, 2009 4:36 pm

Irishka81 » Сб авг 22, 2009 5:54 pm

Рататуйка » Сб авг 22, 2009 6:06 pm

Торт маме на день рождения

День рождения любимой мамы для многих является таким же значимым праздником в году, как и свой собственный. Хочется отметить его памятно и весело за обильным столом, пригласить всех, кого именинница будет рада видеть в этот чудесный день. Завершит торжество, конечно же, большой и вкусный торт.

Некоторые мастерицы предпочитают делать выпечку самостоятельно, но всегда есть риск не успеть с одинаковой тщательностью подготовить все блюда. А десерт требует особого внимания и аккуратности, так что проще заказать торт на день рождения маме во избежание неприятных сюрпризов с таким важным элементом застолья. Но на каком остановиться?

Выбираем торт для мамы

При выборе торта важно учитывать несколько факторов:

  • вкус именинницы;
  • количество гостей на празднике;
  • возраст мамы;
  • сезон;
  • является ли день рождения юбилеем.

Тесто и начинку необходимо выбирать, отталкиваясь от предпочтений мамы, все-таки это в первую очередь подарок для нее. Полезно также учитывать сезон. Так, в теплую и жаркую пору особенно хороши легкие тортики с фруктово-ягодным декором и сахарной пудрой или сливками. Варианты с открытыми коржами просто смотрятся красиво и эффектно летом.

Заказать торт на день рождения – это отличный вариант создания атмосферы праздника. Это намного лучше, чем просто купить торт в магазине. Заказывая торт, Вы можете не ограничивать свою фантазию наличием трех – четырех моделей, а можете воплотить любую Вашу дизайнерскую идею, какая бы безумная она не была.

У нас заказывают торты на дни рождения ежедневно и по несколько штук, и все они отличаются друг о друга настолько, насколько отличаются друг от друга люди.

Какие торты чаще всего заказывают на дни рождения? Вам может показаться, что это правильный и логичный вопрос, но для нас он оказался довольно сложным. Торты на день рождения заказывают так много и эти заказы настолько отличаются, что вывести что-то среднее затруднительно, но общая тенденция есть.

Чаще всего заказывают торты тематические – на мотивы работы, увлечений.

Вторыми по популярности темами являются шутки и приколы. Но и они немного связаны и с работой и с увлечениями.

На третьем месте по популярности стоят торты с атрибутикой успеха и достатка. Это могут быть не обязательно Ролексы или Феррари. Торт на день рождения в виде шайки и банного веника – тоже можно отнести в эту же категорию.

Особое место занимают торты на день рождения представительниц прекрасной половины человечества. Для подруг, жен, родственниц и дочерей часто заказывают торты для настроения. Тут может не быть какой-то темы, заказывают изделие, которое уже своим видом бы создавало позитивное настроение.

Торт на день рождения ребенка – это тоже очень частый заказ. Настолько частый, что мы выделили этот вид тортов в отдельный раздел.

Какого веса заказывать торт на день рождения. Мы рекомендуем заказывать торт исходя из предполагаемого количества гостей – по 200-250 грамм на человека. Кстати, в последнее время у нас часто заказывают по 2 торта на день рождения. Один для большого торжества, например, в кафе или ресторане, а другой уютный домашний, для вечернего чая в кругу семьи. На наш взгляд неплохое решение.

Нет времени искать по сайту — звоните по телефонам, мы быстро всё расскажем и примем заказ:

Торт маме на день рождения

Для моей мамы я решила приготовить небольшой торт на день рождения: рецепт достаточно простой, но вкусный. Торт получается ароматным и великолепным. Коржи не требуют пропитки, а сливочный крем двух видов — совсем не ощущается жирным и полностью дополняет вкус. Долго думала над тем, какой торт приготовить на день рождения и решила, что он будет необычным — сделаем голубой торт, чтобы точно удивить! Для приготовления нам не понадобятся специальные приспособления, украшать будем с помощью доступного инвентаря. Несмотря на то, что ингредиентов для торта на день рождения требуется большой список, все они продаются в обычном магазине и стоят не дорого. Даже своими руками можно сделать вкусный торт на праздник, а пошаговое приготовление в этом поможет. Давайте разберемся: как же приготовить торт для мамы на день рождения в домашних условиях? Чтобы действительно получился оригинальный подарок.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 250 грамм;
  • йогурт несладкий — 125 миллилитров;
  • растительное масло — 120 миллилитров;
  • яйцо — 6 штук;
  • орехи грецкие — 80 грамм;
  • апельсин — 1 штука;
  • сахар — 480 грамм;
  • соль — 1 щепотка;
  • разрыхлитель для теста — 2,5 чайные ложки;
  • масло сливочное — 300 грамм;
  • молоко любое — 50 миллилитров;
  • сахар ванильный — 1 чайная ложка;
  • кислота лимонная— 0,25 чайной ложки;
  • красители — по желанию;
  • бусинки кондитерские — дополнительно.

Великолепный торт на день рождения для мамы. Пошаговый рецепт

  1. Приготовление начинается с коржей: у нас будет один высокий корж, который мы впоследствии разделим на несколько маленьких. Взбиваем три яйца до мягкой пены.
  2. Как только появятся пузырьки, начинаем понемногу добавлять сахар (120 г). На протяжении пяти минут взбиваем до стойкой пены.
  3. В массу вливаем растительное масло (120 мл), скорость убавляем до минимальной.
  4. Добавляем йогурт (125 мл) и сок одного апельсина, примерно 80 миллилитров. Осталось добавить цедру от апельсина: предварительно ее снимаем без белой части кожуры.
  5. Миксер убираем и добавляем щепотку соли, и муку (250 г) с разрыхлителем (2,5 ч.л.). Перемешиваем аккуратно венчиком.
  6. Добавляем рубленые грецкие орехи (80 г) и снова смешиваем.
  7. Данное количество теста рассчитано на форму диаметром 16 сантиметров, чтобы торт получился высоким. Застилаем форму пекарской бумагой, распределяем тесто.
  8. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до сухой палочки: примерно 50-60 минут.
  9. Готовый корж остужаем в течение 10 минут в форме, а затем на решетке уже до полного остывания.
  10. Приготовим первый крем: смешиваем сахар (200 г) и белки (3 шт), ставим на водяную баню. Помешивая, доводим до растворения сахара, важно не перегреть смесь, чтобы белки не свернулись. Максимальная температура нагрева: 70 градусов.
  11. Как только сахар растворился, снимаем с водяной бани, всыпаем лимонную кислоту (0,25 ч.л.) и ванильный сахар (1 ч.л.).
  12. Взбиваем до стойких пиков, затем добавляем маленькими порциями мягкое сливочное масло (200 г).
  13. Помещаем крем на холод, спустя 10 минут еще немного взобьем. Крем готов.
  14. Второй крем: желтки (3 шт) растираем с сахаром (100 г), добавляем молоко (50 мл).
  15. Нагреваем до загустения, постоянно помешивая на маленьком нагреве.
  16. Снимаем заварную основу с плиты и остужаем. Начинаем смесь вводить в мягкое сливочное масло (100 г), предварительно его нужно хорошо взбить миксером. Готово.
  17. Корж делим на три части, по желанию, срезаем верх. Начинаем собирать торт.
  18. Заварным кремом (второй крем) промазываем коржи, предварительно его я окрасила в нежно-голубой цвет.
  19. А бока и верх торта покрываем и выравниваем масляным кремом (первый крем). Крем я разделила на три части, 2/3 покрасила в тот же голубой цвет. Торт и крем убираем на 10 минут в холод, а затем его подравниваем.
  20. 1/3 оставшегося крема окрашиваю в розовый и красный цвет, часть оставляю белой.
  21. Наносим на верх торта, с помощью кондитерского шприца, три вида крема — формируя цветы.
  22. По желанию, делаем надпись из растопленного шоколада и оформляем кондитерскими бусинками.
  23. Перед подачей торт остужаем в холодильнике около 2 часов.

Торт для мамы готов! Получился он действительно красивым, необычным — так как я хотела. Нежный вкус, ароматные коржи и совсем не приторный крем. То что надо! Моей маме очень понравился — а это самое главное! Съели очень быстро! Спешу заметить, что я кулинар-любитель и тортами занимаюсь редко, так что и у вас такой торт несомненно получится, главное не торопиться: готовить с любовью и нежностью к своим родным! Не забывайте заглядывать на мой канал «Еда на любой Вкус»: новые рецепты на каждый день из доступных продуктов выходят регулярно. И на сайте «Очень вкусно» есть что посмотреть. Готовьте вместе с нами, радуйте своих любимых вкусными и оригинальными блюдами!

Торт маме на день рождения

ОПИСАНИЕ

Сочинила рецепт тортика сама, специально ко Дню рождения мамы, учитывая ее вкусы и предпочтения! По вкусу напоминает «Рафаэлло»: такой же мягкий, кокосовый и волшебный!

Пищевая ценность блюда

Белки 112 г
Жиры 244 г
Углеводы 491 г

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

В кулинарии крахмал картофельный используется довольно широко. Он делает выпечку рассыпчатой и хрустящей, бисквиты — влажными и более воздушными, улучшает текстуру хлеба.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Кокосовая стружка – популярный кондитерский продукт, она используется для украшения и посыпки конфет, тортов и пирожных.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

Ссылка на основную публикацию